Klasik Kokteyller
Dengesi yıllardır değişmeyen üç klasik tarif. Ölçüleri koruyun ve servis öncesinde bardağı soğutun.
Negroni
- 30 ml cin
- 30 ml kırmızı vermut
- 30 ml bitter aperitif
- Malzemeleri bol buzla karıştırın.
- Kısa bardağa süzün ve portakal kabuğu ekleyin.
Old Fashioned
- 60 ml bourbon veya rye viski
- 7,5 ml şeker şurubu
- 2-3 damla aromatik bitter
- Tüm malzemeleri buzla karıştırın.
- Büyük buz üzerinde portakal kabuğuyla servis edin.
Dry Martini
- 60 ml cin
- 10 ml dry vermut
- Limon kabuğu veya zeytin
- Cin ve vermutu buzla iyice soğutun.
- Soğuk kadehe süzerek garnitürle servis edin.
Ferah Long Drinkler
Soda, narenciye ve bol buzla hazırlanan uzun içimler sıcak günlerde daha hafif bir seçenek sunar.
Mojito
- 50 ml beyaz rom
- 25 ml lime suyu
- 2 çay kaşığı şeker
- Nane ve soda
- Nane, şeker ve lime suyunu hafifçe ezin.
- Buz ve rom ekleyip sodayla tamamlayın.
Gin Tonic
- 50 ml cin
- 150 ml tonik
- Lime veya limon
- Kadehi bol buzla doldurun.
- Cin ve soğuk toniği ekleyip bir kez karıştırın.
Sour Ailesi
Sour tariflerinde güçlü içki, taze narenciye ve tatlandırıcı dengesi kullanılır. Temel oran damak tadına göre küçük ölçülerde değiştirilebilir.
Margarita
- 50 ml blanco tekila
- 25 ml portakal likörü
- 25 ml lime suyu
- Kadehin kenarını isteğe göre tuzlayın.
- Malzemeleri buzla çalkalayıp kadehe süzün.
Whiskey Sour
- 60 ml viski
- 30 ml limon suyu
- 20 ml şeker şurubu
- İsteğe bağlı yumurta akı
- Malzemeleri kuvvetlice çalkalayın.
- Buz üzerine süzüp birkaç damla bitter ekleyin.
Alkolsüz Alternatifler
Taze meyve, soda ve aromatik otlarla dengeli alkolsüz kokteyller hazırlanabilir.
Naneli Lime Cooler
- 30 ml lime suyu
- 15 ml şeker şurubu
- Nane yaprakları
- Soda
- Lime, şurup ve naneyi buzla karıştırın.
- Sodayla tamamlayıp lime dilimiyle servis edin.
Narlı Fizz
- 80 ml nar suyu
- 20 ml limon suyu
- 100 ml soda
- Meyve sularını buzla karıştırın.
- Soda ekleyerek nar taneleriyle servis edin.
Tarif ve kategori içerikleri bilgilendirme amaçlıdır. Alkollü tariflerde yasal yaş sınırına uyun.
Kokteyl Tarifleri ve Hazırlama Önerileri
Kokteyl hazırlarken ölçü, buz kalitesi ve malzemelerin sıcaklığı sonucu doğrudan etkiler. Tariflerde mililitre ölçülerine uymak tatlı, ekşi ve güçlü bileşenler arasındaki dengeyi korur. Taze sıkılmış narenciye suyu ve yeterli miktarda buz daha temiz bir içim sağlar.
Evde kokteyl hazırlarken gerekenler
Başlangıç için shaker, ölçü kabı, süzgeç ve uzun bir karıştırma kaşığı yeterlidir. Shaker bulunmadığında sağlam kapaklı bir kavanoz kullanılabilir. Gazlı malzemeler çalkalanmamalı, servis bardağına en son eklenmelidir.
Tarife uygun içki seçimi
Margarita için tekila, Negroni ve Gin Tonic için cin, Whiskey Sour için viski, votka bazlı tarifler için ise votka fiyatları sayfalarındaki marka ve hacim seçeneklerini karşılaştırabilirsiniz.